Бесплатный сотрудник без отпусков, больничных и забывчивости
Человеческий фактор в сфере обслуживания играет немаловажную роль, ведь ресторан – это работа с людьми. Так, усталость или недомогание персонала могут вылиться в рассеянность, ошибки при заведении товаров на кассе, грубость в отношении гостя. А это, в свою очередь, станет причиной потери лояльности клиента и, соответственно, прибыли
1