Что такое POS-терминал и почему киоски самообслуживания выигрывают

Pos-терминалы и киоски самообслуживания частично схожи по функционалу, но в целом это совершенно разные устройства. Разберемся в сходствах, различиях и особенностях данных программно-аппаратных комплексов, а также почему киоски являются оптимальным решением для ресторанной сферы.

Что представляют собой POS-терминалы
Назначение

POS-терминал — устройство, через которое потребители рассчитываются за покупки. Это всем знакомая «коробочка» с кнопками и небольшим экраном, к которой все мы ежедневно прикладываем банковские карты или смартфоны в магазинах или дома (если оплачиваем заказ курьеру). Клавиатура необходима, чтобы вводить пин-код карты, если сумма превышает определенное значение (обычно 2 000 или 3 000 руб).
Помимо приема оплаты, функционал терминалов позволяет:
  • отменять операцию — например, если продавец ввел неверную сумму или клиент передумал покупать;
  • формировать отчет по выручке. Устройство «запоминает», какие операции и на какие суммы были проведены;
  • контролировать персонал. Каждый сотрудник вводит персональный код перед началом работы с устройством.

Важно. Кассовая система и POS-терминал — это не одно и то же. Кассовая система состоит из разнообразного подключаемого оборудования — самой кассы, терминала, сканера, монитора и др. Терминал может быть частью этой системы или работать автономно. Во втором случае нужно заключить договор с банком на эквайринг, чтобы можно было полноценно принимать оплату только через данное устройство.
Типы терминалов
Точный перечень возможностей POS-терминала зависит от его типа.
— Автономные устройства включают в себя все необходимое, чтобы обходиться без дополнительного оборудования — кассовую программу, фискальный накопитель, считыватель данных карт и др. Аппарат «рассчитает» клиента и распечатает чек — конечно, не без помощи продавца.
— Неавтономные (интегрированные) терминалы работают только на пару с кассой. Они нужны для считывания карт и ввода пин-кода. Все остальные функции выполняет касса, в том числе передает данные об операциях в налоговую. В этом случае фискальный накопитель встроен в кассу.
— Небольшие мобильные терминалы подключаются к мобильному устройству (смартфону или планшету) через приложение. Они нужны, чтобы рассчитывать покупателей вне помещений — в автобусах, такси или любом другом месте, куда курьер привезет заказ. Также являются автономными.

Все без исключения терминалы имеют связь с банком — прямую или через кассу. В момент считывания карты информация о ней уходит в банк. Если средств на счете достаточно, то оплата проходит, если нет — операция отменяется.

Обратите внимание. POS-терминалы могут быть виртуальными. Они применяются в сфере интернет-торговли и состоят только из программного обеспечения. Каждый сталкивался с таким терминалом, если хотя бы раз совершал покупку в интернете и вводил данные банковской карты (номер, срок действия, три цифры с оборотной стороны) в поле для оплаты.

Что такое киоски самообслуживания
Суть

Киоск самообслуживания представляет собой автономное устройство, через которое клиент может выбрать и оплатить заказ самостоятельно, без привлечения консультанта или продавца. Визуально выглядит как большой экран, который стоит «на ноге» или столе, либо висит на стене. Киоски с «ногой» могут быть односторонние, либо двусторонние — когда на один крепеж устанавливаются два устройства «спина к спине» в целях экономии места.
В киосках, или как их еще называют терминалах самообслуживания, предусмотрена ниша для POS-терминала. Однако есть модели, к которым не нужно подключать устройства оплаты, так как они содержат в себе виртуальные терминалы и интегрированы с системой быстрых платежей. То есть клиент выбирает на экране способ оплаты, а далее вводит данные карты или сканирует QR-код и рассчитывается через СБП.

Киоски распечатывают чеки и передают необходимые сведения в налоговую (так как содержат фискальные накопители). Их «мозгом» управляет настоящий компьютер, от мощности которого зависит быстродействие аппарата. Так как главная суть киоска — увеличение скорости обслуживания клиентов, то и компьютер в них устанавливают обычно достаточно мощный, чтобы не тормозить процесс.

Назначение


Киоски сочетают в себе три профессии — официанта, продавца-кассира и просто кассира. Они разрабатываются таким образом, чтобы посетитель мог сам без каких-либо сложностей выбрать блюда / напитки и заплатить за них. То есть меню в таких устройствах интуитивно-понятное и разобраться в нем сможет даже человек, который «не дружит» с техникой. Единственное, что не способен делать киоск, это выдавать заказ — за ним нужно будет пройти к окну выдачи.
Киоски обычно интегрируют с различными программами автоматизации, такими как iiko. Это значит, что устройство не только обслуживает клиентов, но и отправляет заказы на кухню, а также передает владельцу бизнеса все данные, необходимые для учета и аналитики.


Преимущества киосков для ресторанной сферы

Терминал самообслуживания — это «робот», который не болеет и не устает, и при этом в режиме 24/7 выполняет функции двух-трех сотрудников. Это дает бизнесу множество плюсов, таких как:
  • автоматизация и оптимизация бизнес-процессов;
  • увеличение пропускной способности заведения и, как следствие, выручки;
  • непрерывная обработка заказов;
  • рост удовлетворенности клиентов;
  • экономия на найме персонала, а значит, на зарплатах, отпускных и больничных.

Важно! Киоски — это гибкие системы, которые можно видоизменять и настраивать под меняющиеся потребности гостей и владельца ресторана. При необходимости их можно интегрировать с разными программами, обновлять в них меню и визуал.

Вместо заключения

Если говорить про пользу устройств для бизнеса, то POS-терминал необходим для приема оплаты, но он не может работать без человека. Киоск самообслуживания — это многофункциональный боец, который не только берет оплату за заказы и выдает чеки, но и выполняет множество действий «за человека».
Киоски актуальны для ресторанов быстрого питания. Они помогают снизить нагрузку с сотрудников и при этом увеличить пропускную способность заведения без дополнительных трат на аренду и найм персонала.